Congreso Internacional Multidisciplinar. Solidaridad Urbana.
Por un mejor aprovechamiento de los alimentos y la vivienda
El ararteko Iñigo Lamarca ha participado hoy en Bilbao en el acto de inauguración del Congreso internacional "Por un mejor aprovechamiento de los alimentos y la vivienda".
Durante dos días, ponentes de la comunidad científica, gestores públicos y agentes sociales analizarán los retos más relevantes a los que se enfrenta la sociedad en relación con la satisfacción del derecho de acceso a los alimentos, la gestión de los excedentes alimentarios, el derecho a una vivienda digna y la regeneración urbana.
Tras la apertura del congreso, las intervenciones se centran hoy en los retos y paradojas de una Unión Europea en la que se desperdician toneladas de alimentos mientras que crece el número de personas que no tiene acceso adecuado a ellos.
Intervendrán expertos como Mickey Gjerris, del Instituto de Economía de la Alimentación y de los recursos de Dinamarca y Hanah Lambie Mumford, experta en bancos de alimentos de la Universidad de Edimburgo.
En este encuentro, organizado por la UPV con el apoyo de Sortarazi (asociación claretiana para el desarrollo humano) y la asociación Frijale de Durango, se analizarán atentamente las posibilidades de aprovechar los alimentos aptos para el consumo y que cada día son desechados de servicios de restauración colectiva como restaurantes o colegios.
Mañana las jornadas abordarán la conciliación entre las necesidades de alojamiento y las políticas de vivienda. Se prestará especial atención a las medidas relacionadas con el mejor aprovechamiento de los recursos residenciales, ya que posibilitar el acceso y disfrute de una vivienda, especialmente a los colectivos más vulnerables, es un reto importante entre las estrategias de gestión del parque residencial existente.
Bilbao, 26 de mayo de 2014